紫色微塵一一2022-12-05 11:25:41花蛤需要熱水煮。 因為花蛤很容易熟，冷水煮會使烹飪時間延長，導致花蛤肉質變老。
花蛤肉鮮香有嚼頭，並含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分。其營養價值勝過普通的豬肉、雞肉等。花蛤的做法有很多種，香辣花蛤、錫紙花蛤和花蛤粉絲等都是我們常見的烹飪方法。
使用者1040756969892019-06-08 22:07:55花哈屬於貝類的海鮮，由於有外殼的保護，在蒸煮的過程中用熱水煮一下，更容易熟，冷水煮會使烹飪時間延長，蛤蜊會老。水燒開了把蛤蜊放進去，一會就熟了，這樣比較嫩。
