古井糧液和古井大麴哪個好喝？

瀟灑夢想家Xd2021-08-06 07:51:21

古井大麴好喝。古井酒作為濃香型大麴酒的一個重要分支，在口感和理化指標等方面又具有自身獨特的風格

古井大麴酒的呈香、呈味的酯類物質，在種類和含量上普遍多於其他濃香型大麴酒。

透過目前的定量分析，古井大麴酒所含有的80多種香味物質的種類比其他濃香型酒多15-30種，並且這些香味物質的含量是其他濃香型酒的2——3倍。同時，在古井貢酒中還擁有一個完整的有機酸丙酯系列，這是其他濃香型大麴酒所沒有的。