使用者33905245374540292020-01-06 12:44:561、準備好酸奶135克、橘子（或者其他水果）4個、鮮奶油100g，砂糖25g、吉利丁片7g、冷水50g 。
2、將水果榨成汁，過濾兩次備用，5g吉利丁片用30g冷水泡15分鐘，瀝乾備用。
3、鮮奶油+20g砂糖+80g橘子汁+檸檬汁7g，小火煮開。
4、離火，加入瀝乾的吉利丁片，攪拌均勻、
5、加入酸奶，攪拌均勻。再過篩一次。
6、倒入小杯中。冷藏5小時，過夜也可。
7、待奶凍差不多凝固時，開始製作橘子果凍層。剩下2g吉利丁片用20g冷水泡開，瀝乾備用。剩下的橘子汁加+5g砂糖+3g檸檬汁煮開。
8、煮開後立刻離火，加入瀝乾的吉利丁片，攪拌至均勻。
9、過篩，放涼至20度，倒入已經凝固的奶凍上。冷藏3小時以上，凝固。一定要放涼了再倒，不然會把奶凍層融化。
10、果凍層也凝固後，把橘子瓣裝飾在上面，即可食用啦。
