糖炒栗子按以下方法做殼才會好剝:
1、板栗清洗乾淨後,應該立刻用剪刀剪上十字花刀,在製作的時候,刀口處會逐漸變大,這樣製作出來的糖炒板栗,才會好剝殼。
2、板栗在製作之前,一定要下鍋焯水一分鐘,這樣會去除板栗表面的苦澀味,這個小細節,咱們大家也一定要記好。
好啦,一道個個好剝殼,香甜又好吃的糖炒板栗就做好了。
把栗子放在塑膠袋裡,收緊袋子口,用力搖晃袋子。
利用力的作用是相互的原理,使袋子內的栗子互相撞擊,讓栗子表面形成裂口,達到輕鬆剝開栗子殼的效果。注意:栗子一定不能放太多,幾個就好,多了的話,在搖晃栗子的時候就沒有足夠的空間,無法達到預期的效果了。