豬後腿肉用叉子戳洞,好入味。烤箱以200度預熱。
2: 香草和海鹽混合。
3: 將香草鹽均勻抹在豬肉上,兩面都要抹。這邊的鹽才是影響豬肉鹹味的,鹽焗的鹽巴,影響不大。
4: 半包的鹽巴加蛋白攪拌均勻。千萬不要碰到水!
!5: 把鹽巴均勻塗抹在豬肉上,上下左右前後都要包覆住,厚度也要一致。放入烤箱烤20分鐘。
6: 來了,最令人開心的一刻!用湯匙用力敲開鹽巴,有種破壞的快感~再把豬肉拿出來,用刷子刷掉表面多餘的鹽。
7: 稍放涼後,再來切薄片。再切幾段青蔥一起搭著。
柿子椒半個 培根2片 金章牌馬蘇裡拉芝士片適量 牛奶適量 豬肉適量 黃油1小塊 黑胡椒適量
步驟1
鹽焗豬肉的做法大全
步驟2
黃油室溫融化
步驟3
培根和青椒切小丁
步驟4
土豆洗淨去皮 放入小鍋中加水煮軟透後取出壓成土豆泥
步驟5
一邊攪拌一邊加入牛奶 土豆泥不要太乾就行