能吃。洋薄荷正名擬美國薄荷為唇形科美國薄荷茶屬多年生常綠草本植物。作為菜用種,其嫩莖葉可涼拌食用,清涼爽口,有清熱解毒作用,越來越受到人們的青睞,是一種開發前景很好的觀賞綠葉蔬菜。
保健功能:有藥用功效。
洋薄荷能吃
它是一種既能食用也能藥用的野生植物,它在春天長出的嫩葉可以當蔬菜食用,秋天採集的全草在曬乾以後能入藥,
新鮮的薄荷最好泡茶喝。新鮮的薄荷,葉汁新鮮充足,泡茶時經過熱開水的沖泡,清香味和藥效都可以散發出來。