食材:小豆芽220克,大蒜4瓣,蔥8克,紅辣椒2個,醋1勺,鹽適量,雞精少許
做法:
1,小豆芽沖洗乾淨控水。
2,大蒜,蔥和紅辣椒洗淨改刀
3,鍋中入油燒熱,放入蔥蒜爆香。
4,加入小豆芽翻炒均勻
5,沿鍋邊淋入醋激出香味兒
6,出鍋加鹽,雞精調味即可
1、豆芽放盆裡用清水洗淨,肉切片,蔥、姜備用。
2、熱鍋裡倒油,油熱後放幾粒花椒,放切好的薑片,放切好的肉翻炒。
3、待肉沒有生色後放入蔥花,炒出蔥香,放入洗好的豆芽,迅速翻炒。
4、倒點醋,放鹽,稍炒一下,出鍋裝盤即可。