晴天302902023-01-11 19:32:36吃餃子的醋是陳醋、米醋、香醋等。
陳醋是以高粱為原料釀製的，香味比較濃郁、味道比較重。一般再吃葷餡的餃子和口味比較重的餃子時，或者搭配蒜泥、辣椒油等調味料蘸餃子時，都適合用陳醋。
而如果是吃素餡餃子或者比較清淡的餃子則適合用味道淡一些的米醋、香醋等，才不會掩蓋素餡餃子本身的清香。而香醋的味道醇香、酸中帶甜，沒有米醋那麼酸，因此如果不是很能吃醋的，更推薦用香醋。
提燈看星空2023-01-11 19:28:47香醋。陳醋以高粱為主要原材料，隨著時間越長，陳醋會變得越酸。陳醋香味醇厚，酸辣粉、老醋花生中常被用到。香醋是以糯米為原材料，香醋微甜，常被用來做涼拌菜和蘸料，高溫反而會破壞香醋的風味。所以吃餃子用香醋更好。釀造醋比配製醋風味更優。
15332012023-01-11 19:28:01香醋：香醋一般指鎮江香醋。鎮江香醋又稱鎮江醋。是江蘇鎮江的地方傳統名產，屬於調味品。香字說明鎮江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。鎮江醋屬於黑醋、烏醋。 創制於1840年，馳名中外，1909年開始少量出口。鎮江香醋在國內曾
使用者91736197928122023-01-11 14:53:47蘸餃子的醋是白醋、陳醋、香醋，其中白醋主要用來去腥味，吃餃子主要蘸食陳醋和香醋，搭配蒜泥、辣椒油會更加美味。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年”。餃子多用麵皮包餡水煮而成。
正直的沂蒙人2021-03-06 14:19:02我們家吃餃子都喜歡吃米醋，香香的，酸中帶甜，特好吃
