區別是奶精不是牛奶製品,煉乳是牛奶製品
奶精的主要成分是氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白、香料、食用色素等,並不含牛奶成份
煉乳是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消煉乳毒濃縮製成的飲料。
煉乳加工時由於所用的原料和新增的輔料不同,可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等。
主要成份不一樣。
植脂末又稱奶精,主要成分為氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿。是以精製植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。
煉乳主要成份為牛奶,是一種牛奶製品,也叫濃縮乳,通常是將鮮奶經高溫殺菌消毒,再經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積的25%-40%左右的乳製品,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。