為什麼飯店的煤氣灶火那麼大？

把握時間掌握一切2022-04-21 12:31:26

因為飯店的灶用的是增壓閥（高壓閥），家用灶用的是減壓閥，而且家用灶不可以用高壓閥，因為氣體流量的設計不同，如果家用灶用高壓閥的話極容易回火甚至失火，飯店用的灶臺種類有很多，比如，燃氣灶、燃油灶，而且用氣量非常大。相對來說火力十足，烹飪菜品的時候時間短、速度快，更適合人多的場所使用。

還有就是飯店的灶臺相對來說要求會更高一些，要嚴格遵守消防安全，還要有專用的排煙系統。