10寸栗子慕斯蛋糕配方？

愛吃桃的小熊貓2022-10-30 12:16:04

10寸的栗子慕斯蛋糕做法：

1、把底層黃油隔水融化，餅乾攪拌機攪碎或人工搗碎，兩者拌一起放進模中壓實冷藏一會兒，接下來把底部冷藏期間把吉利丁片放冰水泡軟。

2、板栗拔好皮，拿出七八顆切碎做夾心的，其餘放攪拌機加入牛奶打均勻，吉利丁片融化之後加白砂糖融化放晾。

3、淡奶油打發至拉起還感覺能往下掉的狀態，切記不可打發過頭，把板栗蓉和淡奶油順時針拌勻再加入吉利丁水後慢慢倒進模，一半的時候輕輕放點板栗碎下去，最後蓋保鮮膜入冰箱冷藏一夜。