排骨湯什麼時候放鹽排骨湯啥時候放鹽？

清2022-12-30 16:12:17

燉排骨出鍋前10分鐘左右放鹽最好，如果放鹽的時間太早，鹽煮的時間太長了，會與肉類發生化學反應，既讓肉很難燉爛，也會影響湯的味道，讓湯失去鮮味。燉排骨時，除了排骨之外，還會加許多其他的食材，比如土豆，玉米，蓮藕等。

使用者16977309510312022-12-30 15:57:59

排骨湯什麼時候放鹽最好呢，排骨湯放鹽最佳是，做好之後，馬上往出鍋了放鹽是最好的，因為先放鹽影響排骨的口感，所以要後放鹽。