晴天302902022-12-25 15:01:55做法：
食材：綠豆芽少許，餅絲少許，大蔥少許，大蒜少許，香菜少許，生抽少許，老抽少許，精鹽少許，雞精少許，味精少許，香油少許。
步驟：
1、首先，咱們將新鮮的綠豆芽清洗乾淨，控幹水分備用，然後準備買好的餅絲備用，然後將大蔥切成蔥花，大蒜拍成蒜末，接著，再將香菜切段。
2、首先鍋熱加入少許底油，先將蔥花和一半的蒜末放入鍋內炒香，喜歡吃辣的可以再放上少許的幹辣椒段，然後將綠豆芽直接下入鍋內，翻炒十秒鐘即可，然後加入一勺生抽，少許老抽，少許精鹽，雞精，味精調味，然後翻炒均勻，將綠豆芽的顏色炒的稍微黑一點，鹹一點因為這樣餅絲才會入味。
3、接著將餅絲鋪在鍋內，蓋上鍋蓋，開大火燜至30秒，待用手觸碰鍋蓋，有點燙手時，立刻關火，將剩餘的蒜末，香菜，香油，下入鍋中，喜歡吃雞蛋的，可以放上提前炒好的雞蛋，或者肉絲，然後翻炒均勻，即可出鍋成菜。
孤獨的狐82022-12-25 14:54:441、把綠豆芽洗乾淨放入碗中
2、燜餅絲兒準備好
3、往鍋內倒入油，把辣椒粉放進去，快速煸炒
4、放入適量蔥花，翻炒出味兒
5、將豆芽倒入鍋中，翻炒
6、豆芽中放入少量醋
7、將燜餅絲兒倒入鍋中，加入適量醬油，翻炒均勻。如果太乾的話，也可以加入適量的水。
8。燜餅絲兒翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜一會兒，充分入味兒，最後加入鹽、雞精等調料，翻炒均勻出鍋就可以了
用我努力工作2019-08-11 19:37:57鍋裡放油，七成熱放蔥花炒出香味，換中火，放點西紅柿翻炒，再放蒜薹，然後點醋加醬油，適當的鹽和味精，接著加水，誰不要太多適量就好以免糊鍋，再把餅條放鍋裡蓋上鍋蓋，約三四分鐘開啟鍋蓋，放入蒜末把餅和菜調勻，關火，好啦···還有如果用豆芽燜餅的話是不用加水的，捲心菜···水分少的菜要加水哦。
