Tiger不是貓貓貓2022-08-29 17:41:24材料：蓮蓬80克，銀耳35克，枸杞 2大匙，紅棗10粒，冰糖10克。
做法：
1： 首先將蓮蓬的蓮子芯挑出，確認蓮子心是否完全去除，沒有去幹淨的蓮子心可以用牙籤剃除乾淨備用。
2。蓮子心吃起來帶苦，沒去除乾淨會影響口感喔~ 去幹淨的蓮子洗淨備用，不用浸泡。
3： 將水淹過白木耳，水可以多一點讓木耳可以吸飽水分，浸泡約2-3個小時。
4： 浸泡軟的白木耳用剪刀剪去黃蒂頭，再稍微將木耳剪碎，這樣煮起來可以更快讓膠質釋出來。
5： 將洗淨瀝乾的白木耳、蓮子、枸杞、紅棗放入鍋中，再注入清水1800cc淹過食材。
6： 火煮滾後轉小火，小火烹煮2小時，再加入冰糖繼續悶煮至濃稠即可。
