步步高70402022-12-17 08:16:021。毛肚和牛肚外觀上的區別
其實毛肚是牛肚當中的一部分，在本質上兩者算是同樣的一個部位，但是從外觀上來區別的話，兩者之間還是有著一些細微差別的，一般我們吃到的毛肚顏色都是白色的，並且新鮮的毛肚一般摸起來都是比較薄的，毛肚的表面也會有一些絨毛形狀凸起的東西，這種容貌也比較多。但是牛肚一般我們用手摸起來表面都非常的光滑，並且厚度也要比毛肚厚一些。
2。毛肚與牛肚營養價值上的區別
兩者雖然都屬於一個部分的，但是在營養價值上還是有著區別的，牛肚當中的營養成分要比毛肚多很多，並且牛肚當中含有著大量的蛋白質成分，脂肪的含量也比毛肚多，如果是想要瘦身的朋友，那麼就不建議吃牛肚。
星韻姬2022-12-17 08:47:541、吃法不同：毛肚一般常用於涮火鍋，也可以做成涼拌菜，口感爽脆。牛肚適合製作滷味，也可以做成牛雜湯，味道鮮美，還可以搭配蔬菜進行爆炒；
2、口感不同：毛肚比較薄，吃起來更爽口，而牛肚比較厚實，吃起來更有韌性，口感勁道；
3、部位不同：毛肚來自於牛的瘤胃，而牛肚是牛的皺胃；
4、外觀不同：毛肚表面不平整，有許多小顆粒，且比較薄。而牛肚表面比較光滑，要更厚實。
毛成822022-12-17 08:12:13牛肚包括毛肚，毛肚是牛肚的一部分，也就是牛的另外一個胃，牛一般有兩個位，也就是主位和副位，吃進去的一般要進行反芻，就是牛的毛肚百葉在起作用
安安不像你2022-12-17 01:29:12牛肚和豬肚一樣，是牛的胃的俗名，不過牛肚有很多不同品種。“毛肚”指的是牛的瘤胃，瘤胃表面是疙瘩狀的突起，口感比較韌一點，適合炒、煮、或者做燙火鍋，紅油涼拌也是很棒的。
“牛肚”指的是牛的皺胃，皺胃吃起來有一定的韌性，又有豐富多褶皺的表面，無論是做涼拌菜還是涮鍋、燜煮都很美味。毛肚和牛肚的區別：毛肚屬於牛肚中的一種，毛肚指的是牛的瘤胃，而牛肚指的是牛的皺胃。
