明自2022-09-13 07:37:22材料
驢肉一塊，自發粉500克，香蔥4~5棵，香菜一小把，自發粉300克，白芝麻50克，鹽，橄欖油，雞精各適量
做法
1。驢肉一塊準備好備用。
2。香蔥洗淨，香菜洗淨備用。
3。香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精，一點橄欖油攪拌，醃製10分鐘，
4。自發粉加入40度溫水和成麵糰，
5。將和好的麵糰放入陽光下曬30分鐘，
6。驢肉切成碎末，倒入醃製好的香菜、蔥末攪拌成餡料，
8。將面分成等同的團，在面板按揉擠出氣泡，
9。在面板一邊倒入一些白芝麻，
10。將麵糰擀好，
11。將餡料放入麵餅中，和包包子一樣包起來，之後再粘上一層芝麻，
12。平底鍋中留少許橄欖油，油溫5成熱放入火燒在鍋中烙5分鐘，之後翻個兒烙3分鐘，表面金黃即可。
