地瓜皮蛋的做法？

番茄1114028946012022-09-11 09:43:07

原料：大米100克，地瓜100克，皮蛋二個，榨菜適量，蔥花。

做法步驟：

1。大米洗淨，地瓜切碎，皮蛋切碎，榨菜切碎，蔥洗淨切成小蔥備用。

2。將大米洗淨後放入電飯鍋中，加入約1500ml的水，調至煮粥檔，煮粥待用。

3。把白米粥倒進另一個鍋裡，繼續煮，煮熟皮蛋粒，榨菜末，再加適量食油、鹽繼續煮，注意鍋裡有粘鍋。

4。接著加地瓜繼續煮，地瓜煮熟再加入味精、蔥花、胡椒粉拌勻即可。