蠔烙最正宗的做法？

Lvemos2022-12-30 13:41:20

用料：生蠔150克、雞蛋2個、芝士片2片、油適量、芝士粉適量

步驟：1。雞蛋打散，先後加入白胡椒粉、澱粉，攪拌均勻靜置備用。

2。烤盤鋪上錫紙，淋上少許亞麻籽油，塗抹均勻。

3。鋪上生蠔。

4。200度預熱後放入烘烤10分鐘。

5。取出後淋入蛋液，撒上白芝麻、芝士片、芝士粉，再次放入烤箱200度，烤制18-20分鐘即可。

好像ffu2023-01-10 17:05:30

1、紅薯粉 土豆澱粉 1：1比較脆口 （如果2：1就是偏軟） 加水調好。

2、加清洗好的蠔仔。

3、 加鴨蛋。

4、加魚露和胡椒粉。

5、加切碎的芫荽蔥。

6、 多一點油煎熟。