外向書籤9p2022-10-25 15:50:43可以用姜和蔥。煮皮蛋瘦肉粥，首先切好薑絲和蔥頭，在碗裡盛少許清水，把薑絲和蔥頭放在清水裡用手抓，把妻和蔥的味道抓出來放一邊備用，再把瘦肉洗乾淨切成肉沫，把肉沫放碗裡醃製，醃製的時候把哪個蔥姜水分三次倒到肉沫裡，再順著一個方向攪拌肉沫直到肉沫把水吸進去就可以了，熬皮蛋瘦肉粥時，待粥煮到差不多了就把搞好的肉沫放進去，再煮開就可以出鍋了，沒有胡椒粉這樣煮也很好吃的。
糖心不是糖2022-10-25 15:44:52黑胡椒代替
皮蛋瘦肉粥沒有胡椒粉可以用黑胡椒代替。皮蛋瘦肉粥，是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。 不同地區的配料有所不同。
