凍鴨脯肉切片炒,為何那麼醒和酸?使用者30562871533899652020-01-08 14:42:03

因該沒有醃的緣故,鴨胸肉與雞胸肉是一樣的,炒之前應放料酒。鹽。蔥姜醃製一下。酸的緣故應該是炒的時候放了料酒,或者是沒有熟透,

凍鴨脯肉切片炒,為何那麼醒和酸?使用者37775773353951002020-03-30 09:34:16

因該沒有醃的緣故,鴨胸肉與雞胸肉是一樣的,炒之前應放料酒。鹽。蔥姜醃製一下。酸的緣故應該是炒的時候放了料酒,或者是沒有熟透,