煎雞蛋時，如何才能讓雞蛋不變形，而且很好吃？

麥地詩人2020-10-17 18:05:56

1。 把洋蔥洗乾淨，控幹水分，從中段最粗的部位一切兩半，各切下1釐米厚的片，取下最外層的兩三個洋蔥圈（剩下的部分您可以放在冰箱裡留作他用）。

2。 在中號的煎鍋（可以一次煎4只荷包蛋）裡倒入色拉油，燒至八成熱，放入4個洋蔥圈，再把4個雞蛋分別打在4個洋蔥圈裡，荷包蛋立刻就成型了！

3。 如果您喜歡吃雙面煎的荷包蛋，就需要將雞蛋兩面都煎一下。喜歡吃單面煎的荷包蛋，就更簡單了，看到蛋清凝固了，就可以出鍋了。