只有蒜薹怎麼炒最好吃？

珍惜愛呀2022-11-16 19:26:06

1。蒜薹清洗乾淨後切成3公分左右長的段、五花肉適量切成薄片備用。

2。鍋中加入適量的清水，燒開後加入3克鹽、幾滴食用油，然後放入切好的蒜薹進行焯水，待水再次燒開的時候，即刻把蒜薹撈出過涼開水備用。

3。另起鍋，燒熱後加入適量的食用油，油溫6成熱時倒入切好的五花肉片，肉片炒至變色後放入焯過水的蒜薹，大火爆炒20秒後加入適量的鹽、黃豆醬調味，然後再次開大火爆炒15秒後關火裝盤，美味即成！

知了歡歌2022-11-16 19:35:27

只有蒜薹沒有其它配菜，要炒得好吃，必須用急火快炒，用豬板油燒熱鍋，下洗淨切好段的蒜薹，翻炒片刻烹入適量料酒，生抽，雞精，白糖，水澱粉，炒至蒜薹變軟硬適中時就可以起鍋了。

OORANGE2022-11-16 19:22:47

把蒜薹洗乾淨，切成小段放在一邊。

然後拍幾個大蒜，再剁碎。

在起火燒油將蒜末放入炒香，再加入蒜薹翻炒一下加一點點水悶一下就可以出鍋了，裝好盤在加點花生油在上面就可以了。