大臉貓的臉大2022-11-15 23:09:57廈門的特產零食必買的有
1。清津果，以橄攬為原料，配以中藥甘草、糖水製成，甜酸適度。
真可謂“青果沾唇口腔新，餘甘饒喉脾胃津”。
2。金包銀，金包銀是閩臺地區較受歡迎的小吃。其成型美觀，鮮香兼具，表皮Q彈有勁，內餡有豬肉、白菜、蝦皮、筍丁等，口感非常豐富。搭配不同的蘸汁吃，親民又實在，食客喜愛有加！
3。風吹餅，什麼叫風吹餅呢？
顧名思義，就是：微風輕輕一吹就能吹走，寓意這種“時尚地瓜幹”很薄、很輕、很脆，薄如蟬翼、香脆零食。
“紅薯風吹餅”屬於閩南特產，是用原生態的地瓜和傳統手工烘烤而成，別有一番風味。
4。桔紅糕，起源於福建省泉州市安海鎮，在中國閩南和江浙地區都有流行［1］，為中國閩南地區的一種著名特色小吃，該小吃由江南的糯米制成，其造型玲瓏，剔透如玉，糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香，口味甚濃，具有糯而不粘，甜而不膩，老少皆宜之特點，深受公眾喜愛。如震遠同的桔紅糕，糯、香、甜、不粘牙！
5。廈門花生酥
廈門花生酥：原名貢糖，亦稱酥糖。以質地酥鬆，香甜可口，入口溶散而著稱。除作飲茶小吃外，並充麵點夾心。花生酥是廈門著名的中式糕點，又名“貢糖”。主要原料是花生仁和砂糖，製作時先將花生仁炒熟去膜，和糖煮過，然後搗碾成酥，軋拉成型後，切成小塊。食用時，應小心剝去包裝紙，輕輕放入口內，入口即化，甜而不膩，香可噴頰，除呷茶時品嚐，亦可作鹹光餅等麵點的夾心料，產品遠銷國內外。 相傳「貢糖」之名來源有二：一說是它曾是民間用來朝聖的御膳貢品，因此冠上「貢」字；另一說則是貢糖在製作過程中需仰賴人力搥打，以求糖質綿密細緻，閩南人稱之為「貢」。 花生和糖是製作貢糖的兩大原料。 貢糖起源於花生與麥芽糖的組合，經過烘焙的花生在氣味最濃郁的極佳狀態下，以高比例與純正麥芽糖混合，然後施以人工搗碎、夾纏，再經歷溫揉滲合流淌，最後切塊成形。金門貢糖，隨廈門制餅師傳入小金門，並廣被一般糕餅店製成品茗茶點。 閩南貢糖有兩種，都使用炒熟的花生仁製作。
6。魚皮花生，本世紀二十年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿製出售，它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精製而成，雖然沒有魚皮膠成分，但魚皮花生變成一個俗名沿用至今，吃起來鹹中帶甜，香郁酥脆。
7。麻薯
。麻糬，麻糬是中國的傳統食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同，麻糬以南方叫法為多，客家人稱為ma qi，而閩南人一般稱為ma ji，以做法來看，麻糬與北方的年糕有很大的相似之處。麻糬包裝簡潔大方，健康營養，經濟實惠，無論是饋贈親友、喜慶佳節還是休閒點心，都堪稱佳品。
