嬰兒禁吃油炸食品。年幼的寶寶各項身體條件不利於消化油炸食品。而稍大些的寶寶也一樣不應吃油炸食物。
從營養角度來講,油炸食品在製作過程中,過高的油溫,會使食物中所含有的維生素等物質被大量地破壞,使寶寶失去從食物中獲取此類營養物質的機會。
並且,製作油炸食物時反覆使用以往使用過的剩油,裡面會含有多種有毒的不揮發物質,對寶寶的健康損害很大。
不好消化的特性也使得寶寶容易便秘、上火,長此以往會導致寶寶形成易便秘上火的體質,也增加了寶寶長大後肥胖的機率。
2歲寶寶能吃油炸糕,但不宜多吃。
油炸糕是東北地區、山西太原、大同、河北張家口及內蒙古豐鎮地區傳統特色糕點。油炸糕比較講究,油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點,其花樣品種分豆餡、糖餡、 菜餡三種。
2歲寶寶不建議多吃油炸食品的,因為食物在經過高溫以後,食品中的營養物質都已經被遭到了破壞,吃多了也容易上火。