河南油茶商業版的正宗做法？

陌路離傷v詮釋悲傷2022-04-04 18:20:36

用料

核桃

麵粉

熟花生

黑芝麻

做法

1/3把花生和核桃碾成小塊準備好，不可碾壓的太碎，會影響口感，再加入黑芝麻。然後開始炒麵，炒的面發黃時加入碾好的料混合攪拌均勻。

2/3先倒熱水，再把油茶麵倒進去，邊倒邊攪拌。 再根據口味加入適量鹽。

3/3炒好的油茶麵放入密封罐中，放在乾燥的地方儲存。

油茶炒好後放在密封罐裡儲存，衝的時候要先放開水，並不斷攪拌，這樣衝的時候才不容易有疙瘩。