使用者98743657994612022-10-10 10:22:54據說煎餅是諸葛亮發明的，諸葛亮輔佐劉備之初，兵微將寡，常被曹兵追殺，一次被圍在沂河、湅河之間，鍋灶盡失，而將士飢餓睏乏，又不能造飯，諸葛亮便讓伙伕以水和玉米麵為漿，將金（銅羅）置火上，用木棍將米漿攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士食後士氣大振，殺出重圍，當地人也習得此法做食，但銅羅昂貴，且易開裂，人們便以鐵成羅狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至恩至今……
贛榆煎餅是一道美味可口的小吃，屬於蘇菜系。歷史悠久，一直被作為江蘇贛榆城鄉居民的主食，有史料記載，早在秦漢時期，贛榆縣當地人就開始吃一種名叫煎餅的乾糧。
因為其使用的原料廣泛，又容易儲存、可充飢，因此備受贛榆人民的喜愛。
