可以,但冰糖炒焦糖色的話,如果溫度控制得當,會比焦糖色素這種新增劑,更加的健康。
一般情況下,冰糖炒的糖色,是十分健康的,也是一種非常好的裝飾顏色。但是如果加熱過度成了黑色,那麼,就算是冰糖也會產生一些有毒物質,這樣吃下去對身體有害。
而焦糖色素這種食品新增劑呢?它往往在使用中要嚴格控制用量,否則,消費者在使用時會因為攝入過多的焦糖色素,而吸收其中的一些鉛汞元,從而對身體造成一些損害。
所以說,他們的相同之處就是使用不當,會對食用者的身體造成一定的損害。
不同的是,在正常使用情況下,冰糖炒的焦糖色更加的健康。
不可以,焦糖色是指某種東西的顏色,比如服裝之內。
焦糖色焦糖色不可以代替自己熬的糖色因為焦熬焦了的糖色是苦的