使用者56370119462862022-05-18 15:39:35坑坑窪窪比較多，就會導致鍋底受熱不均勻，這樣燒出來的菜肯定是會差點，最好還是重新買一個。
炒鍋的材質主要有：鐵、不鏽鋼和鋁等。炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。由於食物在烹飪過程中會粘鍋，有一些炒鍋添加了特氟龍塗層或陶瓷塗層等使得食物不會粘鍋。
炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。
有力氣的小蟲子2022-05-18 15:33:42鍋底都是小坑是因為我們使用的大多數炒菜鍋都是鐵質材料的，在炒菜的同時，用鐵鏟不斷的翻炒觸碰，鑄造鍋不需要特別好的材料，即使雜質含量高的合金也可以鑄造。
炒鍋底使用時，最差和最不穩定的部分通常先被燃氣熔化，冷卻後就會成坑。
使用者476853165642021-06-02 17:54:10煮久了被鍋鏟碰到底部，會有損傷的正常現象。
