魚肥翅是哪個部位？

緣尚屋2022-12-15 20:04:34

肥翅可不是肥肥的翅膀，而是牛身上的肋條下方的那一條肉，而賣牛肉的老闆叫它肥翅，

所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨。鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲，但咬起來比粉絲更脆，口感要好一些。從現代營養學的角度看

一個青蛙一張嘴2022-12-15 13:01:26

不是魚身上的。

大概就是它的背股份往側面下面一點點的那一塊肉，因為牛他是沒有翅膀的，但是如果有翅膀就是那個地方，所以他的肥翅大概就是背部側面的那一大塊肉。

使用者23980825051112022-12-13 07:40:57

是鯊魚的鰭。

魚翅實際上是取自鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸部、腹部、尾部等地方的鰭翅乾燥製成。鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲，但咬起來比粉絲更脆。