扁擔00582022-04-09 20:10:56黃鱔燜腐竹的做法。
食材用料： 黃鱔250g 腐竹300g 蔥度適量 薑片適量 冬菇三朵 瘦肉100g 油適量 鹽，味精適量
黃鱔燜腐竹的做法：
1。黃鱔砍頭去內臟，表皮打井字花紋，用70度左右的水
2。料頭：薑切片，蔥切段，瘦肉切片，冬菇切件
3。腐竹用130度左右的油拉油，然後用水泡至變軟
4。把黃鱔煎香，放料頭，放水，調味，最後放腐竹，開中小火，燜10左右，打芡收汁，放蔥度即可 黃鱔燜腐竹的做法你學會了嗎
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