【鳩坑茶】
作者:范仲淹
瀟灑桐廬郡,春山半是茶。
新雷還好事,驚起雨前芽。
【釋義】
雨前芽,穀雨前採的春茶。
【詳解】
鳩坑茶,古稱“睦州鳩坑茶”,也叫鳩坑毛尖,產於睦州(今浙江淳安縣)鳩坑源鳩嶺一帶。由於產地自然生態環境優越,樹種優良,芽葉肥壯,茶質重實,色澤翠綠,氣味芬芳而帶熟栗子香,滋味濃厚醇爽。該茶歷史悠久,在唐代已負盛名,為唐代十四種貢茶之一,《唐國史補》列為第十三品