平安是福564565632022-08-25 17:11:01材料：
黑芝麻100克、紅糖30克、生薑30克。
做法：
1：先把黑芝麻倒入容器中，加入清水充分浸潤，用濾網淘洗兩遍，撈出後控幹水分。
2：黑芝麻洗乾淨後，撈到乾淨無油的鍋中，先中大火炒掉多餘的水分，芝麻變得粒粒分明，此時轉小火不斷地翻炒。
3：隨著鍋內溫度的升高，能聞到芝麻清香的味道，同時會聽到芝麻從鍋中跳起的聲音，就炒到剛剛好了。炒制芝麻時不要心急，火力太大就容易炒糊了。
4：炒好的芝麻稍微冷卻一下，把紅糖切成糖片，一起倒入攪拌機打成粉末即。
