步驟/方式1
將紅曲米放在水中清洗。
步驟/方式2
然後將紅曲米撈出放入鍋中,小火炒幹。
步驟/方式3
然後放入料理機中打成粉。
步驟/方式4
將粉過篩即可。
步驟/方式5
成品圖
步驟/方式1
我用的是美的料理棒,平時用它給寶打輔食的,很實用,家裡沒有其它研磨器了,只好請它代勞
步驟/方式2
攪拌後過篩,我反覆操作了三次,因為料理棒確實不是專業研磨器,不過基本可以磨出很細的粉
步驟/方式3
過篩後的粉,留起來準備做紅絲絨蛋糕了,篩出來的略粗米粉正好用來煮粥了,完全不浪費,咱自己動手取材比直接買原液更經濟實惠,但是顏色可能沒有那麼豔紅,可是正因為沒有那麼豔紅,我才更放心
步驟/方式1
準備一碗紅曲米
步驟/方式2
淘洗乾淨
步驟/方式3
把乾淨的紅曲米放入絞肉機中,攪碎成粉末
步驟/方式4
成品