糖醋排骨聞起來有一股甜香,看起來,外表棕紅,有濃汁;吃起來,酸酸甜甜,肉質鮮美,外脆裡嫩,疏爽滑口,令人垂涎三尺。
閃爍的光澤像夏雨沖洗後的橘黃瑪瑙,安靜的把頭低下去,酸甜的味道夾有溫柔的滿足感,香氣從鼻尖一直甜到嗓子裡。咀嚼的時候俏皮的酸甜留戀舌尖。
金黃金黃連味道都覺得金燦燦。順著滑下去落在胃裡有舒適的幸福感,細緻的裡脊肉和酥炸的白麵。珠聯璧合。
經過層層工序加工而成的糖醋排骨色澤紅亮油潤、紅醋、蔥、姜、植物油等作為輔助、浙江、四川菜品種比較常見。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的菜品,現在已經成為大眾喜愛的傳統菜色。它選用新鮮豬排作為主料,以醬油、白糖為主。