腸粉粘鍋底是什麼原因？

好奇伊寧3T02022-10-03 13:43:36

腸粉蒸好了以後，如果太黏，就應該從製作的方法上找原因，最大的可能就是火的溫度不夠高，做腸粉的時候，一定要讓鍋足夠的熱，這樣才能讓腸粉很快的熟，而且是不粘鍋的熟，其實腸粉的製作並不複雜，但火候確實很重要。

另外在製作的時候，還需要注意應該選擇上好的配料，這樣也能讓剛剛做好的腸粉味道好，粘鍋的機率也會小很多，其實粘鍋的問題不止做腸粉的時候會碰到，做其他很多食物的時候，都有可能遇到，但絕大多數都是因為火候不夠大，或者是油不夠熱引起的。