柯南講故事8882022-11-27 20:28:00方法一：魚眼睛內神經後面有一條生死線，魚離開水後，生死線便立即死亡，魚隨之死亡。
當買來的活魚暫不吃時，可用溼紙貼在活魚眼睛上，可使魚離開水後持續活3～5個小時。
方法二。活魚冷凍法：將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
三-除內臟鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。
方法四-芥末保鮮法：取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。
方法五-熱水處理法：把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（80——90度）中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
方法六-蒸氣處理法：把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑膠袋內。
將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2——3天。
使用者24870745732182022-11-27 19:53:59在菜市場裡面買回來一條宰殺好的魚，如果沒有時間吃，他想要在第二天中午再吃。我們是可以把它放在保鮮袋裡面，放到冰箱的冷藏室，第二天中午拿出來煮的
