xxxxxxx2022-02-24 20:09:071、加入紅酒或者蜂蜜再燉，在做牛肉時，加入少許的紅酒或是蜂蜜可以使肉質更加鬆軟，烹飪時易熟爛。
2、加入黃豆番茄為輔料再燉，在製作牛肉的時候，加入黃豆醬或是來個番茄做輔料，可以加速牛肉的熟軟，而番茄還可以為牛肉提味，讓湯汁更加鮮香。
3、加些啤酒再燉，啤酒用來燉牛肉再好不過了，在加水的時候用啤酒代替，再難燉的肉都能變熟軟，效果一級棒。
使用者94113870071922021-02-20 08:21:12可以放在溫水裡浸泡2個小時~。再洗乾淨後切片蒸熟，開大火蒸30小時，轉小活蒸20分鐘。就不硬了吃起來。
