輝20163292021-10-13 13:09:051、預防鍋壁的小砂眼漏水。首次使用，最好先煮小米粥，再放爐子旁邊烘烤一下，目的是把鍋壁的小砂眼堵住，然後刷洗，以後使用就不會漏水了。
2、放足水量。不宜做湯汁小的菜餚，不可乾燒。
3、使用砂鍋，用火要小，逐步升溫，煮粥飯時，勤攪動，防止鍋底粘連糊鍋。
4、菜餚需用油炒時，先在鐵鍋或鋁鍋中炒好，再倒入砂鍋中繼續烹調。
5、砂鍋離開火後，不能放在水泥地面或桌面上，以防內外冷熱不均而爆裂。可用鐵絲做圓圈鍋架；用草編墊子，把砂鍋放在上面。移動砂鍋時，要輕拿輕放，避免碰撞。
愉悅的暖陽1T72021-10-11 13:02:01雙立人鍋具使用方法一：冷鍋冷油。
在開火前放油，然後放食材，再開火蓋鍋蓋，基本上不用翻炒，等到鍋沿開始冒蒸汽就關火，最後加鹽等調味料就可完成，這個就叫做冷鍋冷油噴飪方式。這種方式不會產生油煙，尤其老年人使用這種方式對身體最好。
雙立人鍋具使用方法二：熱鍋冷油。
先用中火空燒鍋具1~2分鐘到足夠熱。鑑別方法是滴入水滴，水滴不蒸發，而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。這時先調至小火，然後放油，再放食材，需要翻炒。因為足夠熱的鍋底可以產生不沾的作用，即“物理不沾”。
