金山杏仁粉的做法？

肉臉小胖子2021-04-22 11:02:47

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先將杏仁泡在水裡，沒過即可，杏仁很乾就多泡幾小時，一般也要一個小時左右。

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泡好的杏仁手工剝皮，去掉杏仁的外皮就沒有苦澀味而有些甜了。

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都剝去皮後平鋪在烤盤上，入烤箱低溫烘烤，不一定烤熟，烤乾燥就好。

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烤好取出晾涼透了，放料理機裡，加一勺白糖，然後開始粉碎，經過多次粉碎後就可以過濾了，每過濾一次剩下的渣再進行粉碎再過濾。

最後一步

過濾好的杏仁粉就可以做糕點了，濃濃的杏仁香味。因為沒有防腐劑之類的東西，最好放冰箱儲存並儘快用完。