原料:麵粉500克、豬油110克、酵母150克、蝦籽、油渣。
做法步驟:
第1步、300克麵粉50克豬油3克酵母150克溫水調和揉成麵糰。
第2步、200克麵粉100克豬油調成油穌。
第3步、油麵分成三十五克一小麵糰,油穌分成二十克一小塊。
第4步、將油穌包進油麵中。
第5步、擀成舌狀。
第6步、然後捲起來。
第7步、再次擀開。
第8步、捲起蓋上保鮮膜醒發二十分鐘。
第9步、包進蝦籽和油渣。擀平撒上芝麻。
第10步、進預熱的烤箱200度烤15分鐘即可。