smilingLY2022-10-25 13:31:54不可以。往山楂糕裡新增澱粉會影響口感
如果是有瓊脂，我們可以在裡面放入一些瓊脂啊，另外就是我們可以適當的放鬆一些qq糖，或者是放入一些白糖。
山楂 500g 冰糖 適量 白糖 適量
1。除去山楂宙傑果近慄核，加入檸檬汁和清水。
2。中火熬製3至5分鐘，過濾果皮之後，重新倒入鍋中。
3。倒入白糖和冰糖進行熬煮，罩囊趴等糖類融化後放入容器中，放涼食用。
使用者68611036518552022-10-25 13:41:42山楂糕如果不成形是可以放一定量的澱粉的。山楂每年的農曆9月下旬到農曆10月上旬是收穫的季節。種山楂樹的果農每到這個季節都忙著摘收山楂和對山楂進行二次深加工，山楂糕就是二次深加工的產品。把鮮山楂洗淨去核加糖進行熬製，為了更好的成形需加入一定比例的澱粉。
提刀稱王2022-10-25 13:40:04不建議放澱粉，放澱粉會影響山楂糕的酸度，建議這樣做：
1、製作的時候在裡面放一點布丁粉或者是qq糖。
2、可以將山楂熬成醬之後再倒在烘焙使用的吸油紙上面，之後在用家裡面的食物風乾機風乾一晚上的時間。
3、山楂糕不凝固可能是放的糖的量不夠，也可以將它先放在冰箱的冷藏櫃裡面進行冷藏。
