醃肉用多少度的米酒？

使用者22872929666182022-08-25 11:58:34

比較適合醃製肉類的酒精度是38到48度。

米酒度數一般是15～25度左右。米酒也叫酒釀、醪糟，一般是指使用糯米發酵而得的酒精飲料，屬於發酵酒，一些連米一起的醪糟，酒精度數約為3-5度，度數較低。

用白酒比較合適，是18度到78度。

白酒度數從18度到78度，分4個檔次：低度、中度、高度、特高度。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。