使用者54567780900362022-10-27 05:44:01五香花生米
原料
1。5克鹽、5克糖、五香粉、熱水、花生米。
做法
1、1。5克的鹽，加5克的糖，加少量的五香粉用熱水衝開，倒入花生米300克蓋蓋放2個小時。
2、瀝乾水份，加入少許黃油。
3、微波爐高火6-8分鐘即可。
奶油花生米
材料：花生米10千克食鹽300克糖精10克五香粉200克奶油200克熱開水3千克
製作方法
1。將顆粒肥大勻淨、表皮齊全的花生米放在沸水中浸一下馬上撈起，放入缸中。
2。將食鹽、糖精、五香粉、奶油等，衝入熱開水拌勻。然後倒入花生米缸中，攪拌均勻，用布蓋好，浸泡40分鐘，取出，稍晾乾待用。
3。將清潔黃砂入鍋炒熱，再倒進花生米不停地翻炒，直到噼啪作響，取出幾粒花生米。如果用手輕易捻得下皮，花生米肉呈象牙色，吹晾以後，用牙咬時感到發脆，即可起鍋，篩去黃砂，冷卻即成。
使用者40590522641413482020-02-08 16:01:51原料：花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
製作過程
花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒幹，將鍋端離火口，裝盤即成。
