主料:
麵粉適量
南瓜適量
輔料:
水適量
做法:
1。 麵粉是根據自己家裡的情況而定,人多就多放麵粉,人少就少放麵粉。
2。 南瓜一段
3。 麵粉加水攪拌成稠稠的麵糊。
4。 稠麵糊加水泡著餳一會兒。
5。 南瓜去皮切塊
6。 把碗裡的水倒到另外一個碗裡,接著攪拌麵糊,然後再將剛剛倒出的水從另外一個碗裡再倒回來,泡著餳。
7。 經過3次餳泡的麵糊。
8。 往餳泡好的麵糊碗里加點水攪拌均勻,水是一點一點的加,慢慢攪拌成稀稀麵糊備用。
9。 這是攪拌均勻的成品麵糊。雖然這個麵糊比較麻煩但是喝起來口感光滑。沒有黏黏糊糊的。
10。 湯鍋里加水燒開後放入南瓜塊煮開鍋。
11。 順時針方向把麵糊慢慢的一邊攪拌一邊倒入湯鍋裡。不要一下子倒進去。麵糊倒完了還要再繼續攪拌著湯鍋,不要糊鍋啦