平定砂鍋好。
山西陽泉的平定砂鍋,它素有“燉肉不變味,燒飯不變色,煎藥不變性”的美譽。
燒製出的砂鍋呈現出自然的泥土色,經過燒製的砂鍋表面呈現外觀簡單大方,質地細膩,釉面光滑透亮。就像著名歌唱家郭蘭英在《誇土產》中所唱:“平定砂鍋亮晶晶”
平定砂鍋和滎經砂鍋相比的話,個人認為山西平定砂鍋更好一些,煮出來的飲食更香,更好吃。