魯菜本身是不難吃但是門檻高,廚師處理不好,食材不好的話確實難吃的很。
魯菜,是中國傳統四大菜系(也是八大菜系)中的自發型菜系(相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言),是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。是黃河流域烹飪文化的代表。希望能夠幫到你。
因為魯菜的口味兒比較厚重。
魯菜是以鹹香而著稱,裡面鹽和醬用的較多,喜歡吃清淡口味的就會吃不慣