冬菜肉絲麵怎麼做？

idthy38932019-09-30 17:34:48

我是南方人，在這邊我們買冬菜都是買天津產的，超市都有得賣。拿清水煮熟麵條後，撈乾放碗裡。新鮮肉絲放骨頭湯裡煮熟即刻撈起（煮過頭肉會老，也不鮮甜）放麵條上。

鍋裡放進冬菜，試試鹹淡，加點雞精味道更贊，起鍋前放點芹菜末或蔥末，熱滾滾的湯水淋到面裡，冬菜肉絲麵成了。趕緊吃哦，面坨了就浪費表情了。這種麵湯要好吃，要緊的是麵條要分開來煮，不然的話吃起來的湯會象麵糊湯，難吃。