使用者19655281952695122019-09-03 18:15:45燒好的紅燒肉放在冰箱裡冷凍最多放3個月，放十天的話還是可以吃的。
一、食物放冰箱的存放期：
1、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。
3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。
二、食用長時間冰凍熟肉的危害：
1、肉類冰凍過久容易出現被肉毒桿菌汙染，肉毒桿菌是具有神經毒性的，所以有可能會出現神經麻痺症狀。
2、肉類冰凍過久大部分營養流失，失去食用價值。
使用者43053112319165392019-09-22 19:09:16用料醃製好的肉在冰箱冷藏最多能儲存6個月，不過要確保冰箱冷藏溫度0度以下不變，醃製的肉類儘量不要放太久，放太久會影響食品質量，容易產生不良元素影響身體健康
