使用者34101001744742022-08-26 23:19:17用料
麵粉500g
油適量
開水適量
涼水適量
做法
1/10 盆中放入麵粉

2/10 用開水和盆中1/2的麵粉，並用筷子攪拌

3/10 然後再用涼水和另外1/2的麵粉

4/10 將麵粉充分攪拌沒有乾粉，面略軟一點

5/10 揉光滑後，麵糰醒30分鐘

6/10 麵糰在案板上再揉一揉，用擀麵杖擀成長薄面片，刷上一層食用油，撒上少許麵粉，再刷一層油，捲成長條

7/10 分成合適大小的小麵糰

8/10 擀成圓餅皮

9/10 電餅鐺加熱後刷少許油，放入麵餅，烙成兩面金黃色

10/10 鬆軟的麥香大餅出鐺了。
mfx2022-08-23 22:45:341、將麵粉，普通麵粉即可，倒入盆中，倒入開水，用筷子攪拌；
2、將和好的麵糰放到案板上揉至表面光滑，之後揉成長條狀，用刀分段，分段之後取上一小段壓平，兩邊刷上食用油，用擀麵杖擀成長條狀後撒上些紅辣椒麵和鹽，用手上下將鹽和辣椒麵摩擦均勻，從下往上捲成小卷，拿到手上一頭往左轉一頭往右轉，放到案板上往下壓，壓好後用擀麵杖將餅擀成圓餅狀；
3、放到平底鍋或者電餅鐺中烙熟即可。
