使用者53293357654272020-03-04 17:04:15具體做法：先將紫甘藍切成絲，再洗淨瀝乾，生薑切成絲，蔥切花；
雞蛋打散成蛋液，加入蔥花與少許鹽、粉與幾滴芝麻油攪拌均勻；
熱鍋放油，放入紫甘藍與薑絲，大火翻炒三分鐘左右，如感覺太乾可灑入少許的水，加入適量的鹽將其炒勻，再放入少許雞粉與蔥花炒勻後將其舀入盤中；
再將鍋洗淨後置於火上，燒熱後放入適量的油，倒入雞蛋液，快速將其劃炒成小塊狀，舀出放入紫甘藍中間，如果喜歡吃辣可再放一些就大功告成
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